一 | A mystic stone castle hidden under the ground for hundreds of years, has been found in Larvik municipality in southern Norway.,The castle has long been considered a mystery, baffling Norwegian historians. It was erected by Ulrik Frederik Gyldenløve, a Danish officer and Governor-general of Norway between 1664 to 1699. He was the illegitimate son of King Frederik III, and a very powerful man himself. After a detailed account of “Gyldenløve's stone castle” were found almost 20 years ago in the State Archives, the search began in earnest, national broadcaster NRK reported.,According to the archives, the construction of thecastle began in the 1690s and was completed by 1704, the same year that Ulrik Frederik Gyldenløve died. He himself never got a chance to use it. The castle was demolished about 1760, when the ground gave way and cracks started to appear.,A new master's thesis paved the way for the excavation carried out by the Department of Landscape Architecture, the Norwegian University of Life Sciences and local archeologists. Historian,Undis Furuberg interpreted the remains of the historic manor garden, and suggesteda new calculation for where the building could be located.,Incidentally, the very same day the excavations began, archeologists hit paydirt, uncovering parts of the castle wall. Bit by bit, the foundations that have been hidden underground for several hundred years were revealed.,“It is so big that it is the National Day and Christmas Eve at the same time”, Aina Aske, project manager at the Vestfold Museums, told NRK, voicing surprise over how much of the walls have been preserved.,The excitement wasshared by her colleagues.,“This is an adventure. It is a wall that lies between one and almost two meters below the ground, and which has not been exposed to the light for a very long time”, archeologist Trude Aga Brun said.,According to Aske, the ambition is for the castle to become a tourist attraction.,WorldArchaeological Sensation as Ancient Mythical Castle Discovered on Swedish Island3 August 2021, 06:39 GMT,Gyldenløve was one of the leading general of the Danish-Swedish Scanian war 1675-79, in which an offensive from Norway forced Sweden to defend from a two-pronged attack. In Norway, where he was Governor general, he founded the city of Laurvig (modern-day Larvik) and was made its Count. In Larvik, he is remembered for the construction of several buildings, including the local church.。 こんにちは、料理人のぱぷちゃんです。 ネバネバの代表ともいえる「オクラ」。 おひたし、和え物、サラダなど、食卓に登場する機会が多い野菜ですよね。
二 | ここで質問です。
三 | オクラを茹でる際、 「水から」茹でていますか？ 「お湯から」茹でていますか？ 今回の目次 オクラは「水から？」or「お湯から？」 なぜ、オクラは「お湯から」茹でるのか？ まとめ オクラは「水から？」or「お湯から？」 ※AI制作によるイメージ画像 果たして、オクラはどうやって茹でるのが正解か？ 結論から言うと… オクラは「お湯から茹でる」のがオススメです！ 一体なぜ、「お湯から」なのか？ 料理人の私が、その理由を分かりやすく解説します。 なぜ、オクラは「お湯から」茹でるのか？ ※AI制作によるイメージ画像 理由は大きく分けて、２つあります。 ①色鮮やかに仕上がりやすい オクラのきれいな緑色は、一気に加熱することで保たれやすい特徴があります。
四 | 水から茹でると、ゆっくり温度が上がる分、色がくすみやすくなってしまいます。 一方、お湯から茹でれば、短時間で火が入り、鮮やかな緑色をキープしやすくなるのが大きなメリットです。 ②栄養素が流れ出にくい オクラに含まれる「水溶性ビタミン」と「ミネラル」は、水に溶け出しやすい性質があります。 そのため、水から茹でると、加熱時間が長くなるぶん、栄養素が茹で汁に流れ出やすくなってしまいます。 一方、お湯から茹でれば、短時間で加熱できるため、栄養素の流出を最小限に抑えることができるのです。
五 | また、オクラは茹でる際に「塩」を加えるのもポイントです。 塩には、酸化酵素の働きを抑える効果があるため、オクラの緑色をより鮮やかに保ちやすくなります。 ぜひお試しください！ まとめ オクラは「水から」ではなく、「お湯から茹でる」のが正解。 お湯から茹でることで、色がくすみにくく鮮やかに仕上がる。 短時間加熱になるため、水溶性ビタミンやミネラルが流れ出にくい。 茹でるときに塩を加えると、緑色をさらにきれいに保てる。 ぱぷちゃんのおすすめ記事がLINEに届きます！ 毎日の食卓に役立つ情報を、週に3回お届けする「料理のトレンド速報」が配信中。 ・果物の保存方法を知りたい ・野菜の選び方を知りたい ・料理人ならではの知恵を知りたい そんな方は、ぜひ友だち追加してください！ <友だち追加の方法> ■下記リンクをクリックして友だち追加してください LINEアカウントメディア（外部リンク） ※本リンクは「Yahoo!ニュース エキスパート」との取り組みで特別に設置しています。
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Published on:17:52:34
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